A deux pas de la place de la République, se trouve une petite cantine où il fait bon se réfugier pour déguster une cuisine simple et saine : Le Bichat. Situé dans la rue éponyme, ici, tous les produits sont « bio » et choisis consciencieusement.
Une déco végétale, une carte sur ardoise, de grandes tables en bois où l’on déjeune assis, les uns à côtés des autres dans une ambiance conviviale. En haut, une mezzanine où on s’attable confortablement installés dans des coussins. Au Bichat, c’est sans chichi et à la bonne franquette. Le principe est simple : on compose son « bol ». Une base de légumes, cuits et crus, est accompagnée de riz que l’on agrémente, au choix, de poisson ou de viande. Les produits sont bien choisis et tout est fait maison, des gâteaux aux boissons.
Crédit : Le Bichat
C’est simple, bon et économique, puisque le prix du bol coûte entre 8 et 9 euros, selon la garniture choisie. On ajoute un filet de sauce soja, on accompagne le tout d’un jus de carotte fraîchement pressé et le tour est joué. « Manger sain, pas cher, des produits fait maison dans un cadre ouvert et chaleureux. », voilà la philosophie de cette adresse.
Le Bichat
11 rue bichat, 75010 Paris
Tous les jours de 9H00 à 23H00
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