Tartare maquereau daurade, du Marclee
Pour déguster un tigre qui pleure, des vapeurs au homard et à l’encre de seiche ou des Bo-bun parfaitement exécutés, filer rue Saulnier. C’est dans cette rue perdue du 9e arrondissement, ( c’est peut être pour cela d’ailleurs que le tigre pleure ?) que Marc a inauguré à l’automne, son Marclee. Un restaurant vietnamo-thailandais-corréen-japonisant, un peu déjanté à l’image de son propriétaire. A recommander à midi pour ses menus copieux, délicieux et loin d’être onéreux ( 12 €) Marc est passionné de manga et de Saké. Son bar en possède une collection impressionnante et propose des cocktails détonnants à l’image du Sweet Ninja, un cocktail à base de Vodka, de Saké, d’un mélange de poivre et de concombre. Le vendredi soir, Marc monte le son et fait danser les papilles .
Marclee : 10 rue Saulnier, Paris 9e
Tigre qui pleure du restaurant Marclee
bun ho hu du restaurant Marclee
black sea-homard crevette pâte à l’encre de seiche du restaurant Marclee