On l’aimait déjà bien Amandine Chaignot, pour sa générosité, sa présence solaire et sa cuisine à partager dans son « Pouliche », on l’aime encore plus, depuis qu’elle a transformé son restaurant en établissement solidaire pour les producteurs et artisans locaux.
C’est dans son restaurant, métamorphosé en place du marché, qu’Amandine Chaignot donne un nouveau souffle aux petits artisans et producteurs locaux mais surtout aux habitants du quartier du Xè. Ils vont pouvoir se ravitailler en pain, et le meilleur, celui de Thierry Breton, en huile d’olive Kalios @mykalios, en épices Nomie @nomie.epices, ou en charcuterie de la Maison Montalet @maison_montalet.
Merci à Amandine, de garder le cap, pour donner un peu de sourire en ces jours compliqués.
Pouliche rebaptisé « le marché de Pouliche », tous les jours sauf le dimanche, de 10h à 14h
11 rue d’Enghien, Paris Xè
tel : +33 (0)1 45 89 07 56