Hôtel, restaurant et bar au cœur du village du Marylebone à Londres.
Voilà un endroit qui ne ressemble à aucun autre. Ancienne caserne de pompier réhabilitée et transformée en hôtel et restaurant par André Balazs, qui n’est autre que la personne à l’origine du Château Marmont de Los Angeles et de la collection des hôtels Standard.
Au sein d’un bâtiment assez spectaculaire, on pousse une porte et on ne s’attend absolument pas à ce qu’on va découvrir. C’est magique, derrière la grille, une grande terrasse aménagée autour d’une cheminée XXL où l’on se sent ailleurs.
A l’intérieur, on tombe sur une salle de restaurant immense mais intimiste avec des espaces bien agencés autour de la cuisine ouverte, du bar, et de la salle.
C’est un lieu chic, où l’on mange bien grâce au chef Nuno Mendes et le service est parfait.
Curieuse, je me suis demandée comment étaient les chambres (l’hôtel a ouvert après le restaurant) et si elles allaient être bruyantes à cause du restaurant en dessous.
En visitant, j’ai été bluffée, même au premier étage on entend absolument aucun bruit.
Les 26 chambres sont très réussies grâce un subtil mélange de beaux matériaux, d’objets anciens chinés et de quelques pièces contemporaine. Elles sont toutes dotées d’une cheminée.
Bref vivement le prochain week-end à Londres mais attention réservez bien à l’avance !
The Chiltern Firehouse1
Chiltern Street, Marleybone, London W1U 7PA, Royaume-Uni
Restaurant +44 20 7073 7676
Hôtel +44 20 7073 7653
Terrasse du Chiltern Firehouse à Londres