Paris appartient à ceux qui se lèvent tôt… Après une course à pieds et avant une course en stiletto, la grande tendance est au petit déjeuner et Paris regorge de nouveaux trésors (à ne pas confondre avec les céréales parsemées de glyphosate !)
Le plus allemand : Le muesli’s bar
Si tous les coach sportifs du quartier s’y rendent, c’est bon signe. Ici du muesli sous toutes ses formes et des bols à composer à l’infini. On choisit sa base laitière : un yaourt, du lait végétal ou du fromage blanc, puis son muesli et pour finir son topping : amandes, graines de chia, noix de Macadamia, baies de Goji, noix de coco ou encore pépites de chocolat… Avec les félicitations de sa nutritionniste.
Muesli’s bar
49 rue Saint-Sauveur
75002 Paris
Le petit déjeuner le plus allemand de Paris : le Muesli’s Bar
Le plus sud américain : chez Isana
Et si vous commenciez la journée en Amérique Latine ? Ici pas de chocolat chaud mais un lait inca addictif, à base de lait d’avoine maison et de caroube, pas de pain à la confiture mais une tartine à l’houmous mexicain, fromage de brebis et noix du Brésil et pour remplacer le croissant beurre, un avocado toast.
Isana
7 Rue Bourdaloue
75009 Paris
Tel :01 42 45 18 72
Le plus primé : L’Hôtel du Collectionneur
Son petit déjeuner a reçu le trophée du petit déjeuner gourmand créé par Tables & Auberges de France en partenariat avec Hôtels de Charme & de Caractère. Voici le vrai petit déjeuner à la Française, avec tout ce que le patrimoine gastronomique peut proposer : jus de fruits frais, collection complète de viennoiseries, arc-en-ciel de confitures, brioche pour faire plaisir à Marie- Antoinette, et œufs joliment interprétés.
Hôtel du Collectionneur
51-57, rue de Courcelles – 75008 paris
Tel : 01 58 36 67 97
La formule est à 35 euros par personne servie de 9 à 10H30
www.hotelducollectionneur.com
Le plus équilibré : Chez Zouzou
Jus frais du jour, pancake à la ricotta, tartines aux céréales venues tout droit de la boulangerie du Nil, juste à côté et granola aux grains de riz soufflé., cela vous en bouche un coin pour la journée et ça se passe chez Zouzou, le nouveau coffee shop du haut Montorgueil. Et si c’est juste pour un bon café ( à 2,40 euros) , y’aura toujours une petite place sur la table d’hôte.
Zouzou
8 rue Léopold Bellan
75002
https://www.zouzoucafe.com/
Le petit déjeuner le plus sain de la capitale chez Zouzou