Reconnu comme l’un des chefs les plus doués de sa génération, Thibault Sombardier est à la tête du restaurant étoilé Antoine où les saveurs incroyables des plats rivalisent avec la vue imprenable sur la Tour Eiffel !
Également connu pour être arrivé en finale de l’édition 2014 de Top Chef, vous y avez peut-être croisé son caractère affirmé, son regard décidé et sa barbe de trois jours ! Amoureux des bons produits, il nous confie aujourd’hui ses adresses parisiennes préférées.
La meilleure pâtisserie : YC pâtisserie, 137 Avenue Parmentier, 75010 Paris, la perfection dans la simplicité.
La meilleure baguette : La gambette a pain 86, avenue Gambetta dans le 20ème.
La cantine à – de 15 euros : Paris Hanoi, 74 rue de Charonne 75011 Paris.
Le fleuriste : Shivani, 113 Boulevard Haussmann, 75008 Paris.
L’endroit où on est sûr de craquer : MERCI, 111 Boulevard Beaumarchais, 75003 Paris.
Les meilleurs sushis : Sushi B, 5 Rue Rameau, 75002 Paris.
Le meilleur Burger : Blend, 15 rue de Charonne, 75011 Paris.
La meilleure salade : Keï, 5 rue Coq Héron 75001 Paris, une salade 2 étoiles époustouflante.
Le meilleur sandwich : Bagnard, 7 Rue Saint-Augustin, 75002 Paris.
Le coiffeur à qui confier sa crinière : Salon Arnaud Payel, 32 Rue Tiquetonne, 75002 Paris.
Un secret de quartier : Les petites rues du quartier St Bernard dans le 11ème et ses atelier de poteries.
Le lieu pour flâner : Le petit marché de la place des Antilles dans le 20éme et ses petites terrasses environnantes