Sortie victorieuse de l’émission Top Chef en 2011, le parcours de Stéphanie Le Quellec ne saurait se résumer à ce succès mais on a pu y découvrir, traversant littéralement l’écran, sa pugnacité et sa détermination.
Une formation faite de rigueur et d’exigence à travers des maisons et des chefs de renom. Une cuisine entre tradition et inventivité, entre simplicité et sophistication mais toujours, et c’est là sa signature, avec des produits d’exception. Chef étoilée de La scène, restaurant de l’hôtel Prince de Galles elle nous livre aujourd’hui ses adresses et coups de cœur parisiens !
La meilleure pâtisserie
La tartelette infiniment vanille de Pierre Hermé à égalité avec la Pavlova de Christophe Michalak
La meilleure baguette
Pas de baguette mais le pain des amis de Christophe Vasseur, Du Pain et des Idées, 34, rue Yves Toudic dans le 10ème.
La cantine à – de 15€
Un ramen chez Ippudo, 14 rue Grégoire de Tours dans le 6ème.
Le fleuriste
Deschamps, 18, avenue Niel dans le 17ème.
L’endroit où on est sûr de craquer
La Maison du Whisky, 20, rue d’Anjou dans le 8ème. Je suis une dingue de Gin Tonic et je ne peux pas ressortir sans quelques bouteilles de Gin et aussi de Tonic pour expérimenter de nouvelles saveurs.
Les meilleurs sushis
En ce moment je raffole de ceux du Bar des Près, 25, rue du Dragon dans le 6ème, de chez Cyril Lignac
Le meilleur Burger
Chez Blend, 44 rue d’Argout dans le 2ème, avec du bacon !
La meilleure salade
Je ne suis pas très salade d’une manière générale mais en saison estivale, j’aime une belle tomate mozzarella et une burrata à la maison ou au Big Love Caffè, 30, rue Debelleyme dans le 3ème.
Le meilleur sandwich
Le « jambon beurre » de Clover shop de Jean Francois Piège, 3 Rue Perronet dans le 7ème.
L’adresse beauté incontournable
La boutique beauté Chanel, 40, rue des Francs Bourgeois dans le 3ème. On y retrouve la collection des exclusifs de Chanel. J’y achète donc Beige mon parfum alors qu’au sous-sol, on trouve tout pour se faire chouchouter et avoir de bon conseils autour des produits et leur gamme make-up.
Le coiffeur à qui confier sa crinière
The Guild, 18, rue Tiquetonne dans le 2ème. Philippe est un magicien j’ai toujours détesté mes cheveux mais avec lui j’ai appris à les apprivoiser.
Un secret de quartier
Pas encore découvert le secret !
Le lieu pour flâner
Les puces de Saint-Ouen, je chine en ce moment toute sorte de meuble et objet pour mon nouveau chez moi.