Les adresses parisiennes de Marie Stoclet Bardon, co-créatrice de la Meringaie

Pour Marie Stoclet Bardon et son mari Benoit Bardon, un bon dessert doit craquer sous la dent et fondre dans la bouche, comme une meringue. La meringue justement … Pourquoi ne pas la réinventer en gâteau léger et frais… Ils ont donc lancé la Meringaie, un concept store pâtissier inspiré de la Pavlova et composée d’une meringue, de crème fouettée parfumée et de fruits frais de saison. En 2015, ils ouvraient leur première boutique rue de Lévis, trois ans plus tard, la Meringaie ouvre sa troisième adresse rue des Martyrs, dans le 9e. Une belle réussite pour Marie Stoclet Bardon, qui nous livre ses meilleures adresses parisiennes gourmandes.

La Meringaie

21, rue de Lévis – Paris 17

41,rue du Cherche Midi – Paris 6

35,rue des Martyrs – Paris 9

 

– La meilleure pâtisserie : Gilles Marchal, à Montmartre : des gâteaux exécutés à la perfection et qui paraissent tellement simples : son choux à la crème est dingue, je ne parle même pas de son baba au rhum !

Gilles Marchal

9 Rue Ravignan, Paris 18è

–  La meilleure baguette : la baguette tradition d’Arnaud Delmontel : du goût, croustillante et bien cuite !

Arnaud Delmontel

39 rue des Martyrs, Paris 18è

– La cantine à – de 15€ : Le Garde-Manger dans le 17ème : l’épicerie de Christophe Saintagne (restaurant Papillon à côté, l’une des meilleures adresses du quartier)- un régal de légumes de saison et plats du jour aromatiques et simples.

Le Garde-Manger

8 rue Meissonier, Paris 17é

–  Le meilleur  fleuriste :

 Bergamotte : Des bouquets comme on en avait jamais vu, créatifs.

Fleuriste Bergamotte

12 rue d’Argenteuil, Paris 1er

–  L’endroit où on est sûr de craquer :

Mora, c’est la pâtissière / cuisinière qui parle – impossible d’en partir sans avoir acheté un moule, un ustensile…

Mora

13, rue Montmartre, Paris 2è

–  Les meilleurs sushis :  Le bar à Sushi Izumi, de bons sushis, hyper frais et bio, encore une bonne adresse du 17ème.

Le Bar à sushi Izumi,

55 boulevard des Batignolles, Paris 8è

 

 Le meilleur Burger : 

Paris New York – du bon pain, de la bonne viande, bien cuite et de bonnes frites. Rien de meilleur.

Le Paris-New York

24 rue Pierre Fontaine, Paris 9è

–  La meilleure salade :

Celle que j’ai faite à la maison hier, mesclun, champignons de Paris frais en lamelles, les dernières tomates cerises de la saison, des pignons de pin grillés et des copeaux de parmesan…. et une bonne vinaigrette avec 2 moutardes.

– Le meilleur sandwich : 

Celui de Bellota Bellota avec un très bon jambon, un très bon pain et une concassée de tomates, avec juste ce qu’il faut d’ail. Encore une fois, simple mais avec de très bons produits et bien exécuté.

– L’adresse beauté incontournable : 

Gloss up, sympa et rapide quand j’ai 15 minutes.

Gloss Up

58 rue Charlot, Paris 3è

– Le coiffeur à qui confier sa crinière :

Martine Art coiffure, ma coiffeuse du 17ème . Elle a des doigts de fée.

Martine Art Coiffure,

48 rue Legendre, Paris 17è

– Un secret de quartier :

Faire un pique nique au Parc Monceau en période de canicule à 9h du soir : pas beaucoup de monde, le bonheur de gagner quelques degrés de fraicheur en étant assis dans l’herbe.

 

–  Le lieu pour flâner :

Vous allez rire, La Grande Epicerie Rive Gauche mais aussi Rive Droite dans leur nouveau magasin. Découvrir les nouveaux produits, goûter tout : à chaque fois j’ai du mal à m’en aller sans remplir mon panier de nouveaux produits.

 

 

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